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冬季健康:用調(diào)味品做菜也要有講究
我們?nèi)粘Ｅ腼冇玫恼{(diào)味品可謂多種多樣，有的人喜歡什么都放，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。不同的調(diào)味品用途不一樣，因此也不是任何菜適合放任何調(diào)味品。針對(duì)不同的食物，它們的調(diào)味作用也是不同的，烹調(diào)時(shí)應(yīng)有所側(cè)重。
肉類 花椒去燥開胃
花椒有健胃、除濕、解腥的功效，可除去各種肉類的腥臊臭氣，并且促進(jìn)唾液分泌，增進(jìn)食欲。烹調(diào)中花椒的使用方法很多，可以在腌制肉類時(shí)加入，也可以在炒菜時(shí)煸炸，使其散發(fā)出特有的麻香味，還可以使用花椒粉、花椒鹽、花椒油等。不過，花椒屬于溫性食物，烹調(diào)羊肉、狗肉時(shí)應(yīng)少放一些。
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圖片ALT信息： 寶門食品
違禁詞： 第一，最，一流，領(lǐng)先，獨(dú)一無二，王者，龍頭，領(lǐng)導(dǎo)者，極致，
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